Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
За результатами моніторингу від 31 серпня, середня ціна на молоко екстра ґатунку склала 5,94 грн/кг, що на 5 копійок вище ціни минулого тижня та на 11 копійок ціни минулого місяця. Найвищу ціну за нього, як і минулого тижня, платили на Київщині — 6,50 грн/кг, а найнижчу — у Хмельницькій та Запорізькій областях — 5,40 грн.
Вищий ґатунок додав у ціні 3 копійки — до 5,79 грн/кг. Максимальну ціну за нього платили у Львівській області — 6,22 грн/кг, а найнижчу у Луганській — 5,20.
В той же час, кілограм молока першого ґатунку подорожчав також на 3 копійки — до 5,71 грн/кг. Максимальну ціну з таке молоко платили у Рівненській області — 5,97 грн/кг, а найнижчу — у Харківській — 5,34 грн.
В той же час, виробництво молочних продуктів у липні скоротилося на 3,44% та склало 971,3 тис. т.
Найбільше скоротилися обсяги виробництва жирних сирів — 66,9 тис. т, (- 7,47%), молока обробленого — на 5,38%, до 548,3 тис. т. та йогуртів (-0,2%; 254 тис. т.).
В той же час, приріст, як раніше, демонструє виробництво кисломолочного сиру — 41 тис. т. (+5,67%). До того ж, вперше від початку року зросло виробництво масла — 61,1 тис. т. (+0,7%).
За матеріалами agravery.com