Власники грибних ферм запевняють, що дзвінків від покупців стають все більше і більше і це при тому, що більшість господарств знаходяться в очікуванні нових хвиль і знайти якісний гриб в потрібному обсязі вкрай проблематично.
Про це повідомляє національне грибне агентство УМДІС.
Природно, на тлі збільшення попиту, ціни піднімаються як гриби після дощу. І станом на 10 червня більшість київських господарств вже відвантажують печериці від 22,0-23,0 грн/кг.
Регіональні грибні господарства відвантажують від 20,0-24,0 грн/кг, при цьому ціни на печерицю, за якими відвантажують грибні ферми супермаркетам, варіюються в діапазоні від 23,0-32,0 грн/кг.
Найвища ціна на печерицю зафіксована в Харківській області, там місцеві грибні господарства відвантажують по 27,0 грн/кг. Ринок Троєщина сьогодні торгує печерицями від 22,0-23,0 грн/кг, ринок Шувар, у Львові, — по 18,0 грн/кг.
За матеріалами аgravery.com